Ẩm thực Nhật Bản rất đa dạng và phong phú, được đánh giá cao về sự tinh tế và sự khéo léo trong cách chế biến và trang trí món ăn. Một số món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản bao gồm:
Sushi: Món ăn này được làm từ cơm trộn với giấm và phủ lên trên miếng cá tươi hoặc hải sản khác.
Ramen: Món mì tương đối phổ biến, có nhiều loại như miso ramen, shoyu ramen, tonkotsu ramen,...
Tempura: Tôm hoặc rau củ được tẩm bột chiên giòn và được ăn kèm với sốt tempura.
Okonomiyaki: Loại bánh xèo có chứa nhiều loại rau và hải sản được ăn kèm với sốt okonomiyaki.
Sukiyaki: Một món nước lèo nấu từ thịt bò, rau củ và nấm, thường được ăn kèm với bánh mì.
Udon: Món mì udon dày và mềm được nấu với nước dùng và ăn kèm với thịt, rau và hải sản.
Soba: Món mì soba được làm từ bột lúa mạch và thường được ăn kèm với nước sốt hoặc nước dùng.
Ngoài ra, ẩm thực Nhật Bản còn có nhiều món ăn khác như shabu-shabu, yakiniku, yakitori, và nhiều loại sushi và sashimi khác